A nagy északi bab ugyanaz, mint a tengeri bab?

A Great Northern bab és a Navy bab egyaránt fehér bab, amelyet általában levesekben, pörköltekben és salátákban használnak. Azonban nem ugyanaz a bab.

A Great Northern bab nagyobb, mint a Navy bab, enyhébb ízű és krémes állagú főzés közben. Keményítőtartalmúak is, mint a tengeri bab, ami kissé nehezebbé teheti az emésztést.

A tengeri bab kisebb és kerekebb, mint a Great Northern bab, kissé kifejezettebb ízű és keményebb állagú főzéskor. Kevésbé keményítőtartalmú is, mint a nagy északi bab, ami megkönnyíti az emésztést.

Táplálkozási szempontból a Great Northern bab és a Navy bab kalória- és fehérjetartalma hasonló. A Great Northern bab azonban több rostot és vasat tartalmaz, míg a Navy bab több folátot és tiamint tartalmaz.

Összességében a Great Northern bab és a Navy bab egészséges és tápláló hüvelyesek, amelyek különféle ételekhez használhatók. Méretükben, formájukban, ízükben, állaguk és tápanyagtartalmuk különbségei azonban többé-kevésbé alkalmassá tehetik őket bizonyos receptekhez.