Mi az egészségesebb gorgonzola vagy mozzarella?

A mozzarella egészségesebb, mint a gorgonzola, mert kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz. A mozzarella egy puha, fehér sajt, amelyet bivaly- vagy tehéntejből készítenek. Enyhe ízű és enyhén rágós állaga van. A Gorgonzola egy tehéntejből készült kéksajt. Erős, csípős ízű, omlós állaga van.

Összehasonlítás

* Kalória

* Mozzarella:85 kalória unciánként

* Gorgonzola:100 kalória unciánként

* Zsír

* Mozzarella:6 gramm zsír unciánként

* Gorgonzola:9 gramm zsír unciánként

* Telített zsírok

* Mozzarella:4 gramm telített zsír unciánként

* Gorgonzola:6 gramm telített zsír unciánként

* Koleszterin

* Mozzarella:20 milligramm koleszterin unciánként

* Gorgonzola:25 milligramm koleszterin unciánként

* Nátrium

* Mozzarella:180 milligramm nátrium unciánként

* Gorgonzola:320 milligramm nátrium unciánként

* Fehérje

* Mozzarella:10 gramm fehérje unciánként

* Gorgonzola:8 gramm fehérje unciánként

Következtetés

A mozzarella egészségesebb választás, mint a gorgonzola, mert kevesebb zsírt, kalóriát és nátriumot tartalmaz. Jó fehérjeforrás is. A gorgonzola azonban erősebb ízű, és jobb választás lehet azok számára, akik szeretik a kéksajtot.