Eszik-e az írek fűszeres ételeket?

Az ír konyha hagyományosan nem fűszeres. Írország történelmileg korlátozott hozzáférése volt a fűszerek és gyógynövények széles skálájához földrajzi elhelyezkedése és éghajlata miatt, amely általában mérsékelt éghajlatú, és bizonyos típusú növények termesztésére nem alkalmas. Ennek eredményeként az ír ételek inkább az egyszerű, friss összetevőkre támaszkodnak, mint például a burgonya, a káposzta, a tejtermékek és a tenger gyümölcsei.

Az utóbbi években azonban egyre nagyobb a tendencia a változatosabb ízek és fűszerek beépítése az ír főzésbe. Ez nagyrészt a nemzetközi alapanyagok növekvő elérhetőségének és más kulináris hagyományok hatásának köszönhető. Egyes modern ír ételek és éttermek tartalmazhatnak fűszeres elemeket, de ezeket nem tekintik az ír ételek hagyományos vagy meghatározó jellemzőjének.