Hol lehet receptet találni a sült tintahal thai variációjához?

Hozzávalók:

- 1 kiló megtisztított tintahal, karikákra szeletelve

- 3/4 csésze univerzális liszt

- 1/4 csésze kukoricakeményítő

- 1 teáskanál sütőpor

- 1 teáskanál fokhagymapor

- 1 teáskanál hagymapor

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

- 1/4 teáskanál cayenne bors

- 2 nagy tojás

- 1 csésze növényi olaj

- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél

- 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

- Lime szeletek, tálaláshoz

Utasítás:

1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a fokhagymaport, a hagymaport, a sót, a fekete borsot és a cayenne-i borsot.

2. Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat.

3. A tintahal karikákat a tojásos keverékbe mártjuk, majd beleforgatjuk a lisztes keverékbe.

4. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.

5. Részekben dolgozva sütjük a tintahalat oldalanként 2-3 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

6. Papírtörlőn csepegtessük le a tintahalat.

7. Egy tálban keverjük össze a sült tintahalat, a bazsalikomot és a koriandert.

8. Lime szeletekkel azonnal tálaljuk.