A samak rizs és a quinoa ugyanaz?

A szamaki rizs és a quinoa nem ugyanaz. A Samak rizs hosszú szemű rizsfajta, amelyet Indiában és Pakisztánban termesztenek, míg a quinoa egy mag, amelyet a dél-amerikai Andok-hegységben termesztenek. Mind a samak rizs, mind a quinoa gluténmentes és magas fehérjetartalmú, de eltérő táplálkozási profillal rendelkeznek. A Samak rizs szénhidrát- és kalóriatartalma magasabb, mint a quinoa, míg a quinoa rost- és fehérjetartalma magasabb. A samak rizsnek magasabb a glikémiás indexe is, mint a quinoának, ami azt jelenti, hogy gyorsabban emelheti a vércukorszintet.