Milyen élelmiszercsoportot kell kerülniük a PKU-ban szenvedőknek a retardáció megelőzése érdekében?

Az élelmiszercsoport, amelyet a PKU-ban (fenilketonuriában) szenvedőknek kerülniük kell a retardáció megelőzése érdekében, a magas fenilalanintartalmú élelmiszerek. A fenilalanin egy aminosav, amely számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a húst, halat, baromfit, tojást, tejtermékeket, dióféléket, magvakat és hüvelyeseket. A PKU-ban szenvedő személyek nem képesek megfelelően lebontani a fenilalanint, ami ennek az aminosavnak a felhalmozódásához vezethet a vérben, és súlyos egészségügyi problémákat okozhat, beleértve az értelmi fogyatékosságot, görcsrohamokat és viselkedési problémákat. Ezért a PKU-ban szenvedő betegeknek szigorú diétát kell követniük, amely alacsony fenilalanint tartalmaz a szövődmények megelőzése érdekében.