Mely országokban fogyasztanak nagyböjti ételeket nagyböjtben és húsvétkor?
A nagyböjti ételeket hagyományosan a nagyböjt időszakában fogyasztják, ami a keresztény naptár szerint a húsvétig tartó 40 napos időszak.
Ez alatt az idő alatt sok keresztény tartózkodik a húsevéstől, és ehelyett az egyszerű és alázatos ételek fogyasztására összpontosít vezeklés és elmélkedés formájában. Íme néhány ország, ahol a nagyböjti ételeket általában fogyasztják:
1. Olaszország:
- Olaszországban a nagyböjtöt "Quaresima" néven ismerik, és nagy odaadással tartják. A hagyományos nagyböjti ételek közé tartozik a hal, különösen a tőkehal (baccalà) és más tengeri ételek, például a szardínia tészta (pasta con le sarde) vagy a sült tintahal.
- A húsmentes levesek és pörköltek, mint a pasta e fagioli (tészta és bab) vagy a minestrone szintén népszerűek.
- Ezen kívül különleges péksüteményeket, például a Zeppole di San Giuseppe-t fogyasztanak Szent József napján, amely a nagyböjt idejére esik.
2. Spanyolország :
- Spanyolországban a nagyböjtöt „Cuaresma” néven ismerik, és különféle vallási körmenetek és hagyományok jellemzik.
- A tőkehal (bacalao) kiemelkedő nagyböjti étel, amelyet gyakran olyan ételekben készítenek, mint a bacalao al pil pil (fokhagymában és olívaolajban főtt tőkehal) vagy a bacalao con tomate (paradicsomszószos tőkehal).
- Egyéb gyakori ételek közé tartozik a potaje (hüvelyes pörkölt), a spenótos és csicseriborsó pörkölt, valamint a torrija (tejbe áztatott és cukorral bevont sült kenyér).
3. Lengyelország:
- A nagyböjtöt Lengyelországban "Wielki Post" néven ismerik, és bizonyos napokon szigorú böjttel és a hústól való tartózkodással tartják.
- A hagyományos nagyböjti ételek közé tartozik a żurek (savanyú rozsleves), amelyet főtt burgonyával és kemény tojással tálalnak, valamint a halételeket, például sült pontyot (karp smażony) vagy heringet (śledzie).
- Ezen kívül a nagyböjtben olyan édes ételeket is fogyasztanak, mint a kutia (gabona kása szárított gyümölcsökkel és mézzel).
4. Fülöp-szigetek :
- A Fülöp-szigeteken, egy túlnyomóan katolikus ország, különböző vallási gyakorlatokkal és kulináris hagyományokkal tartja a nagyböjtöt.
- Általában húsmentes ételeket fogyasztanak, amelyek "ulam na guly" néven ismertek, és zöldségeket, hüvelyeseket és halat tartalmaznak.
- A népszerű böjti ételek közé tartozik a pinakbet (zöldségpörkölt), a mung bableves (monggo leves) és a pancit (zöldségekkel rántott tészta).
- Ezen kívül a nagyböjtben olyan különleges péksüteményeket is fogyasztanak, mint a bibingka (rizstorta) és a puto (párolt rizssütemény).
5. Mexikó:
- Mexikóban a nagyböjtöt "Cuaresma" néven ismerik, és vallási körmenetekkel és különleges étkezési hagyományokkal tartják.
- A halat, különösen a tilápiát (mojarra) és a garnélarákot (camarones) széles körben fogyasztják a nagyböjt idején.
- Egyéb gyakori böjti ételek közé tartozik a capirotada (gyümölcsös és sajtos kenyérpuding), a tortitas de camarón (garnélarák) és a chiles rellenos (töltött poblano paprika).
Previous:Hogyan szállítják az élelmiszereket egyik országból a másikba?
Next: Milyen okok indokolják a génmódosított élelmiszerek bevezetését?
Étel, ital
World & Regional Food
- Melyek az alapvető élelmiszerek a világ különböző ré…
- Melyek az 5 usda élelmiszercsoportok?
- Melyik országból készül a keksz?
- Melyek a fidzsik szomszédos országok?
- Honnan származik az élelmiszertudomány és -technológia?…
- Mi az a helyi vásárlás?
- Mi a kedvenc étel?
- Ki ellenőrzi a nemzeti élelmiszer-útmutató pontosságát…
- Hol találok Canidae kutyaeledelre vonatkozó információka…
- Éves Crab Fesztivál Port Angeles, Washington
World & Regional Food
- afrikai Food
- Asian Food
- kínai Étel
- Európai Élelmiszer-
- francia Élelmiszer
- görög ételek
- Indian Food
- olasz Étel
- japán Étel
- kóser étel
- Latin -amerikai Food
- mexikói ételek
- Közel -keleti Food
- soul Food
- Dél- amerikai Food
- spanyol Food
- thai Étel
- World & Regional Food
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)