Hvernig á að reikna út fæðuofnæmi eða óþol?

Að reikna út hugsanlegt fæðuofnæmi eða óþol getur falið í sér blöndu af sjálfsskoðun, brotthvarfsmataræði og læknisprófum. Hér er skref-fyrir-skref nálgun til að hjálpa þér að bera kennsl á og stjórna matarnæmni:

1. Sjálfsskoðun :

- Haltu matardagbók:Skráðu hvað þú borðar og drekkur á hverjum degi ásamt einkennum eða viðbrögðum sem þú finnur fyrir. Þetta getur hjálpað þér að bera kennsl á algengar kveikjur.

2. Meðvitund um einkenni:

- Gefðu gaum að einkennum eins og kviðverkjum, uppþembu, gasi, húðútbrotum, ofsakláði, öndunarerfiðleikum eða höfuðverk eftir að hafa neytt ákveðinna matvæla.

3. Brotthvarf mataræði :

- Veldu grun um fæðuofnæmi eða -óþol og útrýmdu því algjörlega úr mataræði þínu í að minnsta kosti tvær til þrjár vikur.

- Ef einkenni lagast eða hverfa á brotthvarfstímabilinu skaltu setja matinn hægt aftur inn aftur og fylgjast með öllum aukaverkunum.

- Ef einkenni koma aftur þegar maturinn er settur aftur inn getur það verið vísbending um næmi.

4. Samráð við heilbrigðisstarfsmann :

- Leitaðu ráða hjá löggiltum næringarfræðingi eða heilbrigðisstarfsmanni með reynslu af fæðuofnæmi eða -óþoli.

- Þeir geta hjálpað þér að búa til persónulega útrýmingarmataræði og veita leiðbeiningar byggðar á einkennum þínum.

5. Matarofnæmispróf :

- Ef þig grunar um fæðuofnæmi gæti heilbrigðisstarfsmaðurinn mælt með ofnæmisprófum.

- Ofnæmishúðpróf eða blóðprufur geta hjálpað til við að ákvarða hvort þú sért með IgE-miðlað ofnæmi fyrir tilteknum matvælum.

6. Mataróþolspróf :

- Þó að ýmis próf séu markaðssett fyrir mataróþol, getur nákvæmni þeirra og áreiðanleiki verið óviss.

- IgG mótefnaprófun, til dæmis, er umdeild og skortir vísindalega samstöðu sem greiningartæki fyrir fæðuóþol.

7. Reynsla og villa :

- Eftir brotthvarfstímabil skaltu setja matvæli smám saman aftur inn í einu í einu til að sjá hvort einkennin koma fram aftur. Þetta getur hjálpað þér að minnka hugsanlega sökudólga.

8. Stuðningur næringarfræðings:

- Vinna með löggiltum næringarfræðingi til að tryggja jafnvægi á mataræði meðan á brotthvarfi og endurkynningu stendur, forðast næringarskort.

9. Lífsstílsbreytingar :

- Sumt matarnæmi getur tengst undirliggjandi heilsufarsvandamálum.

- Ræddu einkenni þín og mataræði við heilbrigðisstarfsmann þinn, sem getur metið heildarheilsu þína og komið með tillögur.

10. Áframhaldandi eftirlit :

- Haltu langtíma matardagbók og fylgdu viðbrögðum þínum með tímanum.

- Næmni getur þróast eða breyst með tímanum, svo áframhaldandi athygli á hugsanlegum kveikjum er nauðsynleg.

Það er mikilvægt að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmann eða skráðan næringarfræðing, sérstaklega ef þú finnur fyrir alvarlegum eða þrálátum einkennum. Þeir geta veitt persónulega leiðbeiningar, mælt með viðeigandi prófunum og hjálpað þér að stjórna matarnæmni á áhrifaríkan hátt.