Skildi túnfisk eftir 3 daga í kæli er það slæmt?

Opnaður niðursoðinn túnfiskur eða afgangar af soðinni túnfisksteik eða pottrétti má geyma í kæli í allt að 3 til 4 daga. Til að hámarka geymsluþol eldaðs túnfisks fyrir öryggi og gæði skaltu kæla túnfiskinn í loftþéttum umbúðum eða pakka vel inn með sterkri álpappír eða plastfilmu. Fargið elduðum túnfiski sem hefur verið við stofuhita í meira en 2 klukkustundir, eða túnfiski í kæli lengur en í 3 til 4 daga.

Frystur túnfiskafgangur

Þú getur lengt enn frekar geymsluþol eldaðs túnfisks með því að frysta hann. Til að frysta soðinn túnfisk skaltu setja túnfiskinn í loftþétt ílát eða þunga frystipoka. Soðinn túnfiskur sem hefur verið geymdur á réttan hátt má geyma frosinn í allt að 2 til 3 mánuði. Þegar það er tilbúið til notkunar skaltu þíða frosinn túnfisk í kæli yfir nótt eða undir köldu rennandi vatni í nokkrar mínútur. Hitið aftur soðinn túnfisk að innra hitastigi 165°F (74°C) fyrir neyslu.