- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Forréttir, Súpur & Salöt >> Forréttir
Er betra að borða upphitaðan mat eftir að hafa sett hann í kæli eða kalt?
Endurhitaður matur er almennt óhætt að borða, svo lengi sem hann hefur verið réttur í kæli og endurhitaður. Hins vegar eru nokkrar hugsanlegar áhættur tengdar endurhitun matvæla, þar á meðal:
* Matareitrun: Endurhitun matvæla getur drepið skaðlegar bakteríur, en ef maturinn er ekki endurhitaður í nógu hátt hitastig geta sumar bakteríur lifað af og fjölgað sér og valdið matareitrun.
* Tap næringarefna: Endurhitun matvæla getur valdið því að sum næringarefni tapast, sérstaklega ef maturinn er endurhitaður við háan hita eða í langan tíma.
* Breytingar á bragði og áferð: Endurhitun matvæla getur stundum valdið breytingum á bragði og áferð, sérstaklega ef maturinn er endurhitaður mörgum sinnum.
Til að lágmarka áhættuna sem tengist endurhitun matvæla er mikilvægt að fylgja þessum ráðum:
* Hitið matinn aftur í 165 gráður Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) eða hærra.
* Hitið matinn aðeins einu sinni.
* Forðist að hita upp mat sem hefur áður verið frosinn og þiðnaður.
* Hitið matinn aftur í örbylgjuofni eða ofni, frekar en á helluborðinu.
* Ef þú ert að hita mat í örbylgjuofni skaltu hylja matinn með röku pappírshandklæði til að koma í veg fyrir að hann þorni.
Ef þú ert ekki viss um hvort matvæli séu óhætt að borða er best að farga honum.
Matur og drykkur
- Hvað vill hann að brauðið sé smurt á báðum hliðum?
- Hvernig á að viðhalda Wax Peppers Án niðursuðu
- Er hálfur bolli 8 oz og 125ml?
- Þú getur komið í stað Banana líkjör fyrir romm í Ban
- Er kólesteról í léttum bjór?
- Hvernig á að elda Red kóngakrabba (3 Steps)
- Hversu margar hitaeiningar í skoti af vanilluvodka?
- Hvað er ávaxtavín?
Forréttir
- Hvernig á að Roast Hvítlaukur og laukur (6 þrepum)
- Hvernig til Gera brauð Stafur Out Pizza deigi
- Hvítlaukur Toast appetizer með möndlum
- Getur þú Deep-Fry kjúklingavængir með sósu á þeim
- Hvernig á að ripen á þegar skera Opna avókadó
- HVAÐ LENGJA MARINERÐIR þistilkokkar?
- Þú getur Frysta reyktum laxi
- Hvað kostar smoothie?
- Hvað er lagavalmynd?
- Hversu lengi endist Tiramisu í ísskáp?