Hvað tekur það langan tíma fyrir þig að fá einkenni matareitrunar?

Einkenni matareitrunar geta komið fram eins fljótt og 30 mínútum eftir að hafa neytt mengaðs matar, eða geta tekið allt að nokkra daga að koma fram, allt eftir tegund baktería eða veiru sem á í hlut.