Ef þú tókst steikur úr frystinum og settir þær í ísskáp fyrir tveimur dögum, er þá gott að borða þær, jafnvel eftir að þær eru útrunnar?

* Ef steikurnar voru af góðum gæðum og rétt pakkaðar gæti verið að þær séu óhættar að borða þær þó þær séu liðnar yfir fyrningardagsetningu. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að gæði steikanna munu líklega hafa minnkað síðan þær voru frystar. Þeir geta verið minna bragðgóðir og hafa harðari áferð.

* Ef steikunum var ekki pakkað á réttan hátt gætu þær hafa orðið brenndar í frysti, sem mun hafa áhrif á bragð þeirra og áferð. Frystibruna á sér stað þegar loft kemst í snertingu við frosinn matvæli sem veldur því að vatnið í matnum gufar upp. Þetta getur leitt til þurrrar, seigrar og mislitrar vöru.

* Hitastig ísskápsins þíns gegnir einnig hlutverki í öryggi og gæðum steikanna. Ef ísskápurinn er ekki nógu kaldur geta steikurnar byrjað að þiðna og skemmast. Tilvalið hitastig fyrir ísskáp er 38 gráður á Fahrenheit eða undir.

Ef þú ert ekki viss um hvort steikurnar séu enn góðar að borða er best að fara varlega og farga þeim.