Hvernig meðhöndlar þú aðstæður þar sem gestirnir borða forrétti ofurhægt og aðalrétti upp á við?

- Láttu þá vita að forréttir séu tilbúnir, en tryggðu þeim að það sé ekkert að flýta sér.

- Vinsamlega leggið til að þeir láti ykkur vita þegar þeir eru tilbúnir í aðalréttinn.

2. Tilboðið að hreinsa forréttadiskana:

- Fjarlægðu tóma diska og áhöld fyrir óaðfinnanlega umskipti. Þetta gefur til kynna að forréttaréttinum sé lokið og undirbýr borðið fyrir aðalréttinn.

3. Tryggðu gestum að þeir geti gefið sér tíma:

- Ítrekaðu að þeim er velkomið að njóta forréttanna og matarupplifunarinnar í heild sinni á sínum hraða.

4. Fylgstu með hraða máltíðarinnar:

- Fylgstu með hversu langt hefur liðið á milli forrétts og aðalréttar og stilltu tímasetninguna ef þarf. Ef langur tími er liðinn, minntu gesti með háttvísi á aðalréttinn.

5. Bjóða upp á aðra valkosti:

- Ef forrétturinn er sérstaklega stór eða vandaður, leggðu til að aðalréttinum sé skipt niður í smærri skammta eða boðið upp á ílát til að fara.

6. Vertu þolinmóður og sýndu virðingu:

- Mundu að óskir gesta og matarvenjur geta verið mismunandi. Tökum á aðstæðum með þokka, þolinmæði og einlægri löngun til að bjóða upp á skemmtilega matarupplifun.