Hver eru stig matareitrunar?

Stig matareitrunar geta verið mismunandi eftir því hvers konar baktería eða veira veldur sjúkdómnum. Hins vegar eru nokkur algeng stig:

1. Meðgöngutími :Þetta er tíminn frá því að þú neytir mengaðs matar eða drykkjar og þar til einkenni byrja að koma fram. Meðgöngutíminn getur verið breytilegur frá nokkrum klukkustundum upp í nokkra daga.

2. Einkenni frá meltingarvegi :Þessi einkenni geta verið ógleði, uppköst, niðurgangur, kviðverkir og krampar.

3. Vökvaskortur :Matareitrun getur valdið alvarlegri ofþornun, sérstaklega hjá ungum börnum og öldruðum. Einkenni ofþornunar geta verið þorsti, munnþurrkur, sundl, svimi og yfirlið.

4. Ójafnvægi í raflausnum :Matareitrun getur einnig valdið blóðsaltaójafnvægi, svo sem lágt natríum- eða kalíummagn. Einkenni blóðsaltaójafnvægis geta verið vöðvaslappleiki, þreyta, rugl og krampar.

5. Hita :Sumar tegundir matareitrunar geta einnig valdið hita. Hár hiti getur verið merki um alvarlega sýkingu og ætti að meta það af lækni.

6. Taugafræðileg einkenni :Sumar tegundir matareitrunar, eins og botulism, geta valdið taugaeinkennum, svo sem tvísýn, þokusýn, erfiðleika við að tala eða kyngja og vöðvaslappleika.

Það er mikilvægt að hafa í huga að ekki munu öll tilvik matareitrunar ganga í gegnum öll þessi stig. Sumt fólk getur aðeins fundið fyrir vægum einkennum á meðan aðrir geta fengið alvarlega sjúkdóma. Ef þú finnur fyrir einhverjum einkennum matareitrunar er mikilvægt að leita læknis, sérstaklega ef þú ert þunguð, ung eða eldri.