Hvernig bræðir þú cheedar ost?

Til að bræða cheddar ost er hægt að nota mismunandi aðferðir eftir formi ostsins og æskilega þéttleika. Hér eru nokkrar leiðir til að bræða cheddar ost:

1. Örbylgjuofn:

- Skerið cheddarostinn í litla teninga eða rífið hann.

- Setjið ostinn í örbylgjuofnþolna skál.

- Hitið ostinn í örbylgjuofn á hátt í 10-20 sekúndur í einu, hrærið eða hristið skálina á milli.

- Haltu áfram að hita þar til osturinn er alveg bráðinn, gætið þess að ofhitna ekki og brenna hann.

2. Eldavél:

- Skerið cheddarostinn í litla teninga eða rífið hann.

- Settu nonstick pönnu eða pott yfir meðalhita.

- Bætið ostinum á pönnuna.

- Hrærið stöðugt í ostinum með hitaþolnum spaða þar til hann bráðnar.

- Gætið þess að ofhita ekki ostinn því hann getur auðveldlega brennt.

3. Tvöfaldur ketill:

- Settu upp tvöfaldan katla með því að fylla stærri pott af vatni og setja hitaþolna skál yfir.

- Gakktu úr skugga um að botn skálarinnar snerti ekki vatnið.

- Skerið cheddarostinn í litla teninga eða rífið hann.

- Setjið ostinn í hitaþolna skálina.

- Látið vatnið sjóða við meðalhita.

- Gufan hækkar og bræðir ostinn í skálinni.

- Hrærið af og til þar til osturinn er alveg bráðinn.

4. Ofn:

- Forhitaðu ofninn þinn í lágan hita, um 250°F (120°C).

- Skerið cheddarostinn í þunnar sneiðar eða rífið hann.

- Dreifið ostinum jafnt á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

- Setjið bökunarplötuna í forhitaðan ofninn og látið hitna í 5-10 mínútur.

- Athugaðu ostinn og haltu áfram að hita þar til hann bráðnar.

5. Toastie Maker:

- Ef þú ert með brauðrist, geturðu notað hann til að bræða cheddar ost.

- Skerið cheddarostinn í þunnar sneiðar.

- Leggðu sneiðarnar af cheddarostinum á milli tveggja brauðbita.

- Lokaðu ristuðu brauðinu og eldaðu þar til brauðið er ristað og osturinn bráðinn.

Mundu að bræðslumark cheddarosts er um 155°F (68°C). Mikilvægt er að hita ostinn hægt og jafnt til að koma í veg fyrir að hann skilji sig eða verði kornóttur.