Teljast smjörostur og smjörlíki til forgengilegra hluta?

Smjör er forgengilegur hlutur. Það er unnið úr mjólk og inniheldur mikið magn af fitu, sem getur auðveldlega spillt. Smjör á að geyma í kæli og nota innan nokkurra vikna frá opnun.

Ostur:

Sumir ostar eru forgengilegir en aðrir ekki.

- Harðir ostar , eins og cheddar, parmesan og svissneskur, eru ekki eins forgengilegir og mjúkir ostar. Hægt er að geyma þær við stofuhita í nokkrar vikur eða mánuði.

- Mjúkir ostar , eins og brie, camembert og rjómaostur, eru viðkvæmari og ættu að vera í kæli. Þeir ættu að neyta innan nokkurra daga eða vikna frá opnun.

Smjörlíki:

Smjörlíki er smjöruppbótarefni úr jurtaolíum. Það er ekki eins forgengilegt og smjör og má geyma það við stofuhita í nokkrar vikur. Hins vegar er samt mælt með því að kæla smjörlíki til að viðhalda gæðum þess.