Leysist mjólkurduft í ediki?

Já, mjólkurduft getur leyst upp í ediki. Þegar mjólkurdufti er bætt út í edik bregst sýran í edikinu við prótein og fitu í mjólkurduftinu, sem veldur því að þau brotna niður og leysast upp. Blandan sem myndast mun hafa örlítið hrokkið útlit og súrt bragð.