Hvaðan kom skinku- og ostasamlokan?

Skinku- og ostasamlokan á sér langa og fjölbreytta sögu. Nákvæm uppruni þess er óþekktur, en til eru heimildir um svipaða rétti allt aftur til miðalda. Ein elsta þekkta tilvísunin kemur frá Englandi á 14. öld þegar skráð var uppskrift að „skinkutertu“. Þessi baka var gerð með skinku, osti og kryddjurtum og var bökuð í sætabrauðsskorpu.

Með tímanum þróaðist skinku- og ostasamlokan í núverandi mynd. Á 19. öld varð hann vinsæll réttur í Frakklandi þar sem hann var þekktur sem "croque-monsieur". Croque-monsieur var gerður með skinku, osti og smjöri og var grillaður þar til osturinn bráðnaði.

Skinku- og ostasamlokan var kynnt til Bandaríkjanna snemma á 20. öld af innflytjendum frá Evrópu. Hann varð fljótt vinsæll réttur í Ameríku og er nú fastur liður í bandarísku mataræði.

Í dag er skinku- og ostasamlokan að finna á nánast hvaða veitingahúsi eða matsölustað sem er. Þetta er fjölhæfur réttur sem hægt er að njóta í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat. Það eru til mörg mismunandi afbrigði af klassísku skinku- og ostasamlokunni, en vinsælasta útgáfan er gerð með skinku, osti og smjöri á hvítt brauð.

Skinku- og ostasamlokan er ljúffeng og seðjandi máltíð sem mun örugglega gleðja alla. Hvort sem þú ert að borða það í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat er skinku- og ostasamlokan frábær kostur.