Eru ostamaurar í öllum ostum?

Ostamítlar eru ekki til í öllum ostum, en þeir geta fundist í sumum tegundum af elduðum eða þroskuðum ostum, sérstaklega þeim sem eru með börkur. Þessir maurar eru örsmáar verur sem nærast á yfirborði ostsins og stuðla að bragði hans og áferð. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að tilvist ostamítla bendir ekki endilega til spillingar eða heilsufarsáhættu. Sumir ostaframleiðendur kynna þá jafnvel viljandi til að auka bragðið og eiginleika ostanna þeirra.