Er patis og edik alveg blandað saman?

Já, patis og edik má alveg blanda saman. Patis er fiskisósa úr gerjuðum ansjósum eða öðrum smáfiskum, en edik er súr vökvi úr gerjuðum ávöxtum eða korni. Bæði patis og edik eru súr, svo þau munu ekki bregðast við og mynda skaðleg efnasambönd. Reyndar eru patis og edik oft notað saman í matargerð, þar sem samsetning bragðanna getur aukið dýpt bragðsins í réttina. Til dæmis eru patis og edik almennt notað í filippseyskum réttum eins og adobo og sinigang.