Er hægt að skipta geitaosti út fyrir rjómaost?

Nei. Rjómaostur og geitaostur hafa mismunandi bragð, áferð og notkun við matreiðslu og bakstur. Rjómaostur er mjúkur, smurlegur ostur úr kúamjólk sem hefur milt, örlítið bragðmikið. Það er oft notað sem álegg fyrir beyglur og kex, og sem innihaldsefni í ostakökur og aðra eftirrétti. Geitaostur, einnig þekktur sem chevre, er mjúkur ostur úr geitamjólk sem hefur bragðmikinn, örlítið salt bragð. Það er oft notað í salöt, pastarétti og sem innihaldsefni í ídýfur og sósur. Þó að bæði sé hægt að nota rjómaost og geitaost sem álegg, þá er ekki hægt að skipta þeim út í uppskriftum.