Af hverju er smjör hollara en crisco?

Smjör er ekki endilega hollara en Crisco. Þó að smjör sé náttúruleg vara úr mjólk inniheldur það mettaða fitu sem getur hækkað kólesterólmagn og aukið hættuna á hjartasjúkdómum. Crisco er aftur á móti grænmetisstyttur úr að hluta hertum jurtaolíum. Það inniheldur transfitu, sem er jafnvel heilsuspillandi en mettuð fita.

Hins vegar eru nokkur hugsanleg heilsufarsleg ávinningur af smjöri sem gæti gert það að betri vali fyrir sumt fólk. Til dæmis er smjör góð uppspretta af vítamínum A, E og K og það inniheldur einnig samtengda línólsýru (CLA), sem hefur verið tengd ýmsum heilsubótum, þar á meðal minni hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini. Crisco inniheldur aftur á móti ekkert af þessum næringarefnum.

Að lokum fer besti kosturinn fyrir þig eftir heilsuþörfum þínum og óskum hvers og eins. Ef þú hefur áhyggjur af kólesterólgildum þínum gætirðu viljað velja Crisco fram yfir smjör. Hins vegar, ef þú ert að leita að uppsprettu vítamína og CLA, gæti smjör verið betri kostur.