Hvernig er best að bræða ost á franskar?

1. Hráefni :

* 1 bolli (100 grömm) rifinn ostur að eigin vali

* 1 msk smjör eða matarolía

2. Búnaður :

* Steikarpönnu eða pönnu

* Kísilspaða

3. Leiðbeiningar :

- Hitið pönnu eða pönnu yfir meðalhita.

- Bætið smjörinu eða matarolíu út í.

- Þegar smjörið hefur bráðnað skaltu bæta við rifnum osti.

- Notaðu spaðann til að hræra stöðugt í ostinum, láttu hann bráðna jafnt.

- Vertu þolinmóður og flýttu þér ekki fyrir bræðsluferlið.

- Takið af hitanum þegar osturinn er alveg bráðinn og sléttur.

4. Berið fram :

- Hellið bráðna ostinum strax yfir franskar að eigin vali.

Örbylgjuofnaðferð :

1. Hráefni :

* 1 bolli (100 grömm) rifinn ostur að eigin vali

* 1 msk smjör eða matarolía

2. Búnaður :

- Örbylgjuofnþolinn réttur

- Kísilspaða

3. Leiðbeiningar :

- Settu rifna ostinn í örbylgjuofnþolið fat.

- Bætið smjörinu eða matarolíu út í.

- Hrærið ostinum og olíunni saman við þar til það hefur blandast saman.

- Hitið ostinn í örbylgjuofn á háu stigi í 30 sekúndur í senn og hrærið á milli hvers bils þar til osturinn er alveg bráðinn og sléttur.

4. Berið fram :

- Takið úr örbylgjuofni og hellið bræddum osti yfir franskar að eigin vali.

Ofnaðferð:

1. Hráefni :

* 1 bolli (100 grömm) rifinn ostur að eigin vali

* 1 msk smjör eða matarolía

2. Búnaður :

- Bökunarréttur eða plötuform

- Bökunarpappír (valfrjálst)

3. Leiðbeiningar :

- Hitið ofninn í 375°F (190°C).

- Klæðið bökunarformið eða plötuformið með bökunarpappír (valfrjálst til að koma í veg fyrir að það festist).

- Setjið rifna ostinn í eldfast mót.

- Dreypið smjöri eða matarolíu yfir ostinn.

- Bakið í forhituðum ofni í 5-10 mínútur, eða þar til osturinn er alveg bráðinn og freyðandi.

4. Berið fram :

- Takið brædda ostinn úr ofninum og hellið honum yfir franskar að eigin vali.