Hvað er gott og hollt snarl að gera með osti?

Bakaður fetaostur með kirsuberjatómötum og ólífum:

Hráefni:

* 1 blokk (8 aura) af fetaosti

* 1 bolli kirsuberjatómatar, helmingaðir

* 1/2 bolli af Kalamata ólífum, grófhreinsaðar og helmingaðar

* 2 matskeiðar af ólífuolíu

* 1 teskeið af þurrkuðu oregano

* Salt og pipar eftir smekk

* Fersk basilíkublöð til skrauts (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 400°F (200°C).

2. Blandaðu saman kirsuberjatómötum, ólífum, ólífuolíu, oregano, salti og pipar í lítilli skál. Blandið vel saman.

3. Setjið fetaostblokkina í eldfast mót og toppið með tómata- og ólífublöndunni.

4. Bakið í forhituðum ofni í 15-20 mínútur, eða þar til fetaosturinn er aðeins brúnaður og kirsuberjatómatarnir mýkir.

5. Skreytið með ferskum basillaufum, ef vill, og berið fram með kex eða brauði.

Þessi bakaða fetauppskrift býður upp á dýrindis og bragðmikið snarl sem er líka frekar næringarríkt. Fetaostur er góð uppspretta kalsíums og próteina en kirsuberjatómatar og ólífur bæta við vítamínum, steinefnum og hollri fitu. Njóttu!