Má borða 1 viku útrunninn kotasælu?

Samkvæmt USDA er hægt að neyta kotasælu á öruggan hátt allt að 1 viku eftir fyrningardagsetningu á pakkningunni, svo framarlega sem það hefur verið rétt í kæli. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að gæði og bragð kotasælunnar geta minnkað eftir fyrningardagsetningu og því er best að neyta hans eins fljótt og auðið er.

Til að tryggja að kotasæla sé óhætt að borða eftir fyrningardagsetningu er mikilvægt að athuga hvort um sé að ræða merki um skemmdir, svo sem:

* Ólykt eða súrt bragð

* Breyting á lit eða áferð

* Sýnilegur mygla eða gervöxtur

Ef einhver þessara einkenna eru til staðar skal farga kotasælunni.

Hér eru nokkur ráð til að geyma kotasælu til að halda honum ferskum eins lengi og mögulegt er:

* Geymið það í kaldasta hluta kæliskápsins, helst aftan á eða botninn.

* Haltu það vel lokað í upprunalegum umbúðum eða færðu það í loftþétt ílát.

* Forðastu að útsetja það fyrir lofti, þar sem það getur valdið því að það skemmist hraðar.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu hjálpað til við að lengja geymsluþol kotasælunnar og tryggja að hann sé óhætt að borða.