Hvernig hefur heitur kryddaður matur áhrif á púls?

Neysla á heitum og sterkum mat getur aukið púlsinn tímabundið. Svona gerist það:

1. Capsaicin virkjun:heit paprika inniheldur efnasamband sem kallast capsaicin, sem ber ábyrgð á kryddtilfinningunni. Þegar þú borðar sterkan mat binst capsaicin sértækum viðtökum í munni, hálsi og meltingarvegi sem kallast TRPV1 viðtaka.

2. Örvun TRPV1 viðtaka:TRPV1 viðtakar eru hita- og sársaukaviðtakar, og þegar þeir eru virkjaðir af capsaicíni senda þeir merki til heilans um að þú sért að upplifa brennandi tilfinningu.

3. Svörun sjálfstætt taugakerfis:Sem svar við virkjun TRPV1 viðtaka fer ósjálfráða taugakerfið þitt, sem stjórnar ósjálfráðum aðgerðum eins og hjartsláttartíðni og meltingu, í gang.

4. Aukin samúðarvirkni:Sympatíska taugakerfið, oft nefnt "bardaga eða flug" viðbrögð þín, verður virkari. Þetta leiðir til aukinnar hjartsláttartíðar, víkkaðs öndunarvegar og aukins skynfæris.

5. Hækkun hjartsláttartíðni:Aukin sympatísk virkni veldur því að hjartsláttartíðni þinn hraðar. Þetta er vegna þess að hjarta þitt dælir hraðar til að skila meira súrefni og næringarefnum til vöðva og líffæra og undirbúa líkamann fyrir hugsanlega ógn eða líkamlega áreynslu.

6. Tímabundin áhrif:Hækkaður púlshraði framkallaður af sterkum mat er yfirleitt tímabundinn. Þegar kryddaður maturinn er meltur og capsaicin er ekki lengur til staðar fer hjartsláttur þinn venjulega aftur í eðlilegt horf.

Það er mikilvægt að hafa í huga að hversu mikið sterkur matur hefur áhrif á hjartsláttartíðni getur verið breytilegt frá einstaklingi til manns, allt eftir þáttum eins og einstaklingsnæmi fyrir capsaicin, almennri heilsu og hjarta- og æðahreysti. Ef þú ert með undirliggjandi hjartasjúkdóma eða áhyggjur er ráðlegt að hafa samband við heilbrigðisstarfsmann þinn áður en þú borðar mikið magn af heitum og sterkum mat.