Hvernig á að skera hita í chili?

- Bæta við mjólkurafurðum:

- Að bæta við mjólk, rjóma, sýrðum rjóma eða jógúrt getur hjálpað til við að hlutleysa sterkan hita chili og gefa því ríkara og meira rjómabragð.

- Notaðu sterkjurík innihaldsefni:

- Að bæta kartöflum, baunum eða hrísgrjónum við chili getur hjálpað til við að draga í sig hita og gera réttinn mettandi.

- Bæta við kreistu af lime eða sítrónusafa:

- Sýran í lime eða sítrónusafa getur hjálpað til við að skera í gegnum hita chili og bæta við smá ferskleika.

- Bættu við sætleika:

- Að bæta við smá sykri, hunangi eða agavesírópi getur hjálpað til við að koma jafnvægi á hita chili og gefa því flóknara bragð.

- Notaðu aðra tegund af chilipipar:

- Ef þú vilt ekki að chili-ið þitt sé of kryddað geturðu notað mildari tegund af chilipipar eins og Anaheim- eða poblano-pipar.

- Byrjaðu með minna af chilipipar og bættu meira við eftir smekk:

- Ef þú ert ekki viss um hversu mikinn chilipipar þú átt að nota skaltu byrja á minna og bæta við meira eftir smekk. Þannig geturðu forðast að gera chili of kryddað.

- Berið fram með kælandi hliðum:

- Að bera fram chili með kælandi hliðum, eins og köldu agúrkusalati, guacamole eða sýrðum rjóma, getur hjálpað til við að koma jafnvægi á hita réttarins.