Hvaða stórsameind er í chili?

Chili inniheldur margar mismunandi stórsameindir, allt eftir innihaldsefnum sem eru til staðar í réttinum. Sumar af helstu stórsameindum sem finnast í chili eru kolvetni, prótein og fita.

1) Kolvetni:Chili inniheldur venjulega margs konar kolvetni, þar á meðal trefjar, sterkju og sykur. Þessi kolvetni er að finna í innihaldsefnum eins og baunum, maís, tómötum og hrísgrjónum.

2) Prótein:Chili er góð uppspretta próteina, þar á meðal bæði jurta- og dýraprótein. Plöntubundin prótein er að finna í innihaldsefnum eins og baunum, linsubaunir og kínóa, en dýraprótein er að finna í hráefnum eins og nautakjöti, kjúklingi og svínakjöti.

3) Fita:Chili getur innihaldið margs konar fitu, þar á meðal mettaða fitu, ómettaða fitu og transfitu. Mettuð fita er að finna í hráefnum eins og nautakjöti, osti og sýrðum rjóma, en ómettuð fita er að finna í hráefnum eins og ólífuolíu, avókadó og hnetum. Transfita er venjulega ekki að finna í chili nema unnum hráefnum, svo sem pakkuðu chili kryddi eða niðursoðnum vörum, sé bætt við réttinn.