Hvernig fjarlægir þú salt úr steiktum hrísgrjónum?

1. Skolið hrísgrjónin aftur: Áður en hrísgrjónin eru soðin skaltu þvo og tæma þau mörgum sinnum undir köldu rennandi vatni. Hluti saltsins sem festur er við yfirborð hrísgrjónakornanna verður fjarlægður með því að skola.

2. Bætið við fleiri ósöltuðum hráefnum: Ef þú bætir meira ósöltuðu hráefni eins og grænmeti, kjöti eða tofu við steiktu hrísgrjónin þín getur það þynnt saltleika réttarins.

3. Notaðu minna af sojasósu eða öðrum saltsósum: Sojasósa er algengt innihaldsefni sem notað er til að bragðbæta steikt hrísgrjón, en það er líka stór sökudólgur fyrir of mikið salt. Ef þér finnst steiktu hrísgrjónin þín of sölt skaltu prófa að nota minna af sojasósu eða sleppa því alveg. Þú getur líka notað lágnatríum sojasósu sem val.

4. Bæta við kreistu af sítrónu eða lime: Að bæta við kreistu af ferskum sítrónu- eða limesafa getur hjálpað til við að koma jafnvægi á bragðið af steiktu hrísgrjónunum og draga úr söltunni. Sýran í sítrussafanum hjálpar til við að skera í gegnum saltið.

5. Berið fram með ósöltuðum hliðum: Settu steiktu hrísgrjónin saman við ósaltað meðlæti eins og gufusoðið grænmeti, agúrkusalat eða skál af venjulegum hrísgrjónum. Þetta getur enn frekar hjálpað til við að vinna gegn saltleika steiktu hrísgrjónanna.

Mundu að það er betra að fara varlega þegar þú kryddar steikt hrísgrjón þar sem það er auðveldara að bæta við meira salti en að fjarlægja það. Að stilla saltleikann er spurning um að ná réttu jafnvægi og það er þess virði að gefa sér tíma til að ná fram samræmdu bragði.