Hvaða uppskriftir nota sumac krydd?

1. Sumac Chicken Shawarma

- Hráefni:

- Beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða læri

- Sumac krydd

- Ólífuolía

- Hvítlauksduft

- Laukduft

- Salt

- Pipar

- Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400°F (200°C).

2. Skerið kjúkling í þunnar ræmur.

3. Blandaðu saman kjúklingi, sumakkryddi, ólífuolíu, hvítlauksdufti, laukdufti, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

4. Dreifið kjúklingi í einu lagi á ofnplötu.

5. Bakið í forhituðum ofni í 20-25 mínútur, eða þar til eldað í gegn.

6. Berið fram með hrísgrjónum, pítubrauði og grænmeti.

2. Sumac-kryddaðar ristaðar kjúklingabaunir

- Hráefni:

- Kjúklingabaunir, tæmdar og skolaðar

- Sumac krydd

- Ólífuolía

- Hvítlauksduft

- Reykt paprika

- Salt

- Pipar

- Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400°F (200°C).

2. Blandið saman kjúklingabaunum, sumakkryddi, ólífuolíu, hvítlauksdufti, reyktri papriku, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Dreifið kjúklingabaunum í einu lagi á bökunarplötu.

4. Steikið í forhituðum ofni í 20-25 mínútur, eða þar til kjúklingabaunir eru orðnar stökkar.

5. Berið fram sem snarl eða salatálegg.

3. Sumac-ristað eggaldin

- Hráefni:

- Eggaldin, skorið í 1 tommu teninga

- Sumac krydd

- Ólífuolía

- Hvítlauksduft

- Kúmen

- Salt

- Pipar

- Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400°F (200°C).

2. Blandaðu eggaldin, sumac kryddi, ólífuolíu, hvítlauksdufti, kúmeni, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Dreifið eggaldin í einu lagi á ofnplötu.

4. Steikið í forhituðum ofni í 20-25 mínútur, eða þar til eggaldin er mjúkt og brúnt.

5. Berið fram sem meðlæti eða forrétt.