Get ég búið til chilisósu úr mygluðum tómötum?

Nei . Ekki er mælt með því að búa til chilisósu (eða annan mat) úr mygluðum tómötum. Mygla er tegund sveppa sem getur framleitt skaðleg eiturefni og neysla þessara eiturefna getur leitt til matarsjúkdóma.

Neysla á mygluðum mat getur valdið ýmsum einkennum, þar á meðal magaóþægindum, uppköstum, niðurgangi og öndunarerfiðleikum. Í sumum tilfellum getur mygla einnig valdið alvarlegri heilsufarsvandamálum, svo sem sýkingum eða ofnæmisviðbrögðum.

Mikilvægt er að farga matvælum sem sýna merki um myglu. Ekki reyna að skera myglaða hlutann af og borða restina af matnum, þar sem myglan getur breiðst út um allan hlutinn.

Þegar kemur að því að búa til chilisósu er best að nota ferska, þroskaða tómata. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að sósan þín sé örugg og ljúffeng.