Hvernig eru heitir cheetos búnir til?

Heitir Cheetos eru gerðir í gegnum ferli sem felur í sér að pressa út deig úr maísmjöli og öðrum hráefnum, steikja útpressuðu deigstykkin og krydda þá með sterku ostadufti. Hér er skref fyrir skref yfirlit yfir ferlið:

1. Deigundirbúningur :Fyrsta skrefið er að undirbúa deigið fyrir útpressun. Deigið er búið til úr maísmjöli, hveiti, vatni, salti og öðrum hráefnum eins og kryddi og bragði. Nákvæm uppskrift og innihaldsefni sem eru notuð geta verið mismunandi eftir því hvaða vörumerki eða gerð Hot Cheetos er framleidd.

2. Extrusion :Þegar deigið er orðið तैयार er það látið renna í gegnum extruder vél. The extruder er með mótun með æskilegri lögun Cheetos, og það þvingar deigið í gegnum þennan mat undir þrýstingi. Þannig verða til langar, þunnar ræmur af deigi sem eru skornar í einstaka bita þegar þær fara út úr extrudernum.

3. Steiking :Deigbitarnir eru síðan djúpsteiktir í heitri jurtaolíu. Þetta eldar deigið og gefur Cheetos þeirra einkennandi stökka áferð. Steikingarferlið hjálpar einnig til við að fjarlægja umfram raka úr deiginu.

4. Krydd :Eftir steikingu eru Cheetos kryddaðir með krydduðu ostadufti. Ostduftið er venjulega búið til úr kryddblöndu, þar á meðal chilipipar, cheddarosti og öðrum bragðefnum. Ostaduftið er borið á Cheetos á meðan þau eru enn heit, þannig að það festist við yfirborðið.

5. Kæling og pökkun :Krydduðu Cheetos eru síðan kældir og pakkaðir. Þeim er venjulega pakkað í poka eða ílát sem eru hönnuð til að viðhalda ferskleika þeirra og stökku þar til þeirra er neytt.

Það er athyglisvert að sérstakt framleiðsluferli fyrir Hot Cheetos getur verið örlítið breytilegt milli mismunandi vörumerkja og framleiðenda, en heildarskref og meginreglur sem taka þátt eru almennt svipaðar.