- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Forréttir, Súpur & Salöt >> krydd
10 dæmi um eðliseiginleika og efnafræðilega eiginleika?
1. Litur: Litur efnis er eðlisfræðilegur eiginleiki sem hægt er að sjá án þess að breyta efnasamsetningu efnisins. Til dæmis er gull gult, silfur er hvítt og kopar er rauðbrúnt.
2. Lykt: Lykt efnis er eðlisfræðilegur eiginleiki sem hægt er að greina með lyktarskyninu. Til dæmis hefur bensín sterka lykt en vanilluþykkni hefur sæta lykt.
3. Smaka: Bragð efnis er eðlisfræðilegur eiginleiki sem hægt er að greina með bragðskyni. Til dæmis bragðast sykur sætt, salt bragðast salt og sítrónusafi bragðast súrt.
4. Bræðslumark: Bræðslumark efnis er hitastigið þegar það breytist úr föstu formi í vökva. Til dæmis er bræðslumark íss 0 gráður á Celsíus en bræðslumark gulls er 1064 gráður á Celsíus.
5. Suðumark: Suðumark efnis er hitastigið þegar það breytist úr vökva í gas. Til dæmis er suðumark vatns 100 gráður á Celsíus en suðumark etanóls er 78,4 gráður á Celsíus.
6. Þéttleiki: Eðlismassi efnis er massi þess á rúmmálseiningu. Til dæmis er eðlismassi vatns 1 gramm á rúmsentimetra en eðlismassi gulls er 19,3 grömm á rúmsentimetra.
7. Leysni: Leysni efnis er geta þess til að leysast upp í leysi. Til dæmis er sykur leysanlegur í vatni en olía ekki.
8. Leiðni: Leiðni efnis er hæfni þess til að leiða rafmagn. Til dæmis eru málmar góðir rafleiðarar en gúmmí er lélegur rafleiðari.
9. Segulnæmni: Segulnæmni efnis er hæfileiki þess til að vera segulmagnaðir. Til dæmis er járn járnsegulefni sem þýðir að það laðast mjög að seglum en ál er parasegulefni sem þýðir að það laðast veikt að seglum.
10. Hörku: Hörku efnis er viðnám þess gegn rispum. Til dæmis er demantur harðasta efnið sem vitað er um en talkúm er mýkjast.
Efnafræðilegir eiginleikar:
1. Hvargvirkni: Hvarfgirni efnis er tilhneiging þess til að gangast undir efnahvörf. Til dæmis er natríum mjög hvarfgjarn málmur sem hvarfast kröftuglega við vatn til að framleiða vetnisgas og natríumhýdroxíð.
2. Eldfimi: Eldfimi efnis er geta þess til að brenna. Til dæmis er bensín eldfimur vökvi en vatn er það ekki.
3. Ætandi: Ætandi efni er hæfni þess til að éta upp önnur efni. Til dæmis er saltsýra ætandi vökvi sem getur leyst upp málma.
4. Eiturhrif: Eiturhrif efnis eru hæfni þess til að skaða lifandi lífverur. Til dæmis er arsen eitrað efni sem getur valdið dauða ef það er tekið inn.
5. Oxunarhæfni: Oxunarhæfni efnis er geta þess til að valda öðrum efnum að missa rafeindir. Til dæmis er súrefni sterkt oxunarefni sem getur valdið því að járn ryðist.
6. Að draga úr getu: Afoxandi geta efnis er geta þess til að valda öðrum efnum að fá rafeindir. Til dæmis er vetni sterkt afoxunarefni sem getur valdið því að koparoxíð minnkar í koparmálm.
7. Sýru-basa eiginleikar: Sýru-basa eiginleikar efnis eru hæfni þess til að gefa eða taka við róteindum. Til dæmis er saltsýra sýra sem getur gefið róteindir en natríumhýdroxíð er basi sem getur tekið við róteindum.
8. Saltmyndun: Saltmyndunareiginleikar efnis eru hæfni þess til að mynda sölt þegar það hvarfast við sýrur eða basa. Til dæmis er natríumklóríð salt sem myndast þegar natríum hvarfast við saltsýru.
9. Flókin myndun: Flókin myndunareiginleikar efnis eru hæfni þess til að mynda fléttur með öðrum sameindum eða jónum. Til dæmis er hemóglóbín prótein sem myndar flókið með súrefni.
10. Hvöt: Hvataeiginleikar efnis eru hæfileiki þess til að flýta fyrir hraða efnahvarfa án þess að það sé neytt í hvarfinu. Til dæmis eru ensím hvatar sem flýta fyrir lífefnafræðilegum viðbrögðum.
Matur og drykkur
krydd
- Eykur matarsódi áhrif Adderall?
- Hvað er gott Dry nudda fyrir bar- b -q?
- Hvernig til Gera Lemon byggir salat dressing
- Gefðu þér setningu með orðinu sælgæti?
- HVAÐ ER 3 fjórðu úr matskeið?
- Hvað kemur þú í staðinn fyrir fluffo?
- Hvernig til Gera Butter Eins Amish (6 Steps)
- Hvað er besta olían fyrir og edik?
- Hvað er eitthvað sem þú borðar með skorpu og rímum að
- Hvernig á að gera heimatilbúinn Jalapenos (4 skref)
krydd
- Forréttir
- ostar
- Chili Uppskriftir
- krydd
- dips
- Fondue Uppskriftir
- Frækorn og Kartöflur Uppskriftir
- jello Uppskriftir
- salat Uppskriftir
- Salsa Uppskriftir
- sósur
- snakk
- súpa Uppskriftir
- vaxtaálag
- Stocks
- Grænmeti Uppskriftir
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)