Hverjar eru bestu butuanon kræsingarnar?

Pansit Batil Patong

- Þykkar maíssterkjunúðlur steiktar með kjúklingi, svínakjöti og grænmeti.

Pinakurat

- Brennt kjöt, venjulega svínakjöt, marinerað með sítrónugrasi, kókosmjólk og öðrum jurtum og kryddum.

Sinugba:

- Grillaðir sjávarréttir, kjöt og grænmeti bragðbætt með staðbundnum kryddjurtum og kryddi.

Humba -

Svínakjöt kraumað í blöndu af sojasósu, púðursykri og ediki, oft með hvítlauk, lauk og lárviðarlaufi.

Ginanggang -

Grillaður fiskur, oftast makríll eða túnfiskur, kryddaður með salti og pipar, fylltur með tómötum og lauk, vafinn inn í bananalauf og soðinn yfir kolum eða eldivið.

Kilawin:

- Hrátt sjávarfang eða kjöt sem er malað í blöndu af ediki, sojasósu, hvítlauk, lauk og kryddi, svo sem engifer og chili.

Kinilaw na Isda:

- Ferskur fiskur með ediki, borinn fram með lauk, tómötum og chili.

Lumpia:

- Djúpsteiktar vorrúllur með ýmsum fyllingum, svo sem svínakjöti, nautakjöti, grænmeti og núðlum.

Palabok:

- Núðlur toppaðar með margs konar kryddi og sósum, svo sem svínabörkur, sneið kjöt, rækjur, mulið chicharon (svínaskinn), harðsoðin egg, grænn laukur og bragðmikil sósu úr blöndu af sojasósu, ediki, og hvítlauk.

Binaki:

- Límlaus hrísgrjón soðin í kókosmjólk og toppað með rifnu fersku kókoskjöti.

Bukayo:

- Sætar kókosbollur úr rifnu kókoshnetukjöti og sykursírópi, oft rúllaðar í þurrkaðri kókoshnetu.

Ampaw -

- Þurrkaðir ungir kókoshelmingar, venjulega bragðbættir með kryddi eins og lárviðarlaufi og kanil, síðan fylltir með sætu rifnu kókoshnetukjöti.

Suman -

- Gufusoðnar hrísgrjónakökur úr glutinískum hrísgrjónum og vafðar inn í bananalaufi, stundum fylltar með sætu hráefni eins og kókoshnetu, muscovado sykri eða þroskuðu mangói.

Kútsinta -

- Litlar gufusoðnar kökur úr hrísgrjónamjöli, púðursykri og lútvatni, oft toppaðar með rifnu kókoshnetukjöti.

Putong Puti -

- Gufusoðnar hrísgrjónakökur úr möluðum og bleytum hrísgrjónum, svipaðar og puto, en án lútvatns.

Sapin-sapin -

- Lagðar hrísgrjónakökur með mismunandi litum og bragði, venjulega gerðar með glutinous hrísgrjónum og kókosmjólk, og oft bragðbætt með pandan eða ube.

Kalamay

- Sælgæti úr kókoshnetu úr þykkinni kókosmjólk og púðursykri, oft bragðbætt með pandan, vanillu eða kakói og pakkað í litlar rúllur eða ferninga á stærð við lófa.