Hvað er blintzes?

Blintzes eru þunnar pönnukökur sem eru fylltar með ýmsum hráefnum, svo sem osti, kjöti eða ávöxtum. Þeir eru vinsælir í matargerð gyðinga og eru oft bornir fram sem morgunmatur eða brunch réttur. Blints eru gerðar með því að hella þunnu deigi á heita pönnu og síðan bæta við viðeigandi fyllingu. Pönnukakan er síðan brotin saman og soðin þar til fyllingin er hituð í gegn. Hægt er að bera fram Blintzes með ýmsum áleggi, svo sem sýrðum rjóma, ávaxtasósu eða sírópi.