Hver er munurinn á creme fraiche og jógúrt?

Crème fraîche og jógúrt eru bæði gerjaðar mjólkurvörur, en það er nokkur lykilmunur á þessu tvennu.

* Áferð: Crème fraîche er þykkari og rjómameiri en jógúrt. Þetta er vegna þess að það er búið til með þungum rjóma en jógúrt er gert með mjólk.

* Bragð: Crème fraîche hefur örlítið bragðmikið bragð en jógúrt getur verið bragðmikið eða sætt. Bragðið af jógúrt fer einnig eftir því hvers konar mjólk er notuð til að gera hana.

* Notar: Crème fraîche er hægt að nota í bæði sæta og bragðmikla rétti. Það er oft notað sem álegg fyrir súpur, pottrétti og eftirrétti. Jógúrt er einnig hægt að nota í bæði sæta og bragðmikla rétti, en það er oftar notað í sæta rétti eins og smoothies, parfaits og kökur.

Hér er tafla sem dregur saman lykilmuninn á crème fraîche og jógúrt:

| Eiginleiki | Crème fraîche | Jógúrt |

|---|---|---|

| Áferð | Þykk og rjómalöguð | Þynnri og vatnsmeiri |

| Bragð | Örlítið tangy | Snilldar eða sætar |

| Notar | Bæði sætir og bragðmiklar réttir | Oftar notað í sæta rétti |

Á endanum er besta leiðin til að ákveða hvern á að nota í tiltekinn rétt að smakka þá báða og sjá hvað þú vilt.