Til hvers er mjólk notuð í muffins?

* Raka: Mjólk bætir muffins raka og hjálpar til við að koma í veg fyrir að þær þorni.

* Bragð: Mjólk veitir muffins einnig bragð og fyllingu.

* Litur: Próteinin í mjólk hjálpa til við að brúna muffins.

* Áferð: Mjólk hjálpar til við að búa til mjúka, molna áferð í muffins.

* Frágangur: Mjólk bregst við lyftidufti eða matarsóda og myndar koltvísýringsgas sem veldur því að muffins lyftist.