Til hvers er agúrka góð?

* Vökvun: Gúrkur eru 95% vatn, sem gerir þær frábær leið til að halda vökva, sérstaklega á heitum sumarmánuðum.

* Rafalausnir: Gúrkur eru einnig góð uppspretta salta, eins og kalíums, magnesíums og kalsíums, sem geta hjálpað til við að stjórna blóðþrýstingi og viðhalda vökvajafnvægi í líkamanum.

* Vítamín og steinefni: Gúrkur innihalda margs konar vítamín og steinefni, þar á meðal C-vítamín, K-vítamín og fosfór, sem eru nauðsynleg fyrir almenna heilsu.

* Andoxunarefni: Gúrkur innihalda andoxunarefni, eins og beta-karótín, lútín og zeaxantín, sem geta hjálpað til við að vernda líkamann gegn skemmdum af völdum sindurefna.

* Heilsa húðar: Gúrkur geta hjálpað til við að bæta heilsu húðarinnar með því að draga úr bólgu, róa pirraða húð og stuðla að lækningu.

* Þyngdarstjórnun: Gúrkur eru lágar í kaloríum og miklar í vatni, sem gerir þær að frábæru vali fyrir þyngdartap.

* Meting: Gúrkur innihalda matartrefjar sem geta hjálpað til við að bæta meltinguna og stuðla að reglusemi.

* Heilsa hjarta: Gúrkur innihalda nokkur efnasambönd sem sýnt hefur verið fram á að lækka kólesteról og blóðþrýsting, sem dregur úr hættu á hjartasjúkdómum.

* Krabbameinsvarnir: Sumar rannsóknir hafa bent til þess að gúrkur geti hjálpað til við að draga úr hættu á ákveðnum tegundum krabbameins, eins og lungnakrabbameini og krabbameini í blöðruhálskirtli.