Hvað er pylsugleði?

Pylsubragð er súrsuð krydd sem er búið til úr fínsöxuðum gúrkum og öðru grænmeti, svo sem lauk og papriku. Það er venjulega kryddað með sykri, ediki, salti og kryddi. Pylsubragð er vinsælt krydd fyrir pylsur, hamborgara og aðrar samlokur. Það má líka nota sem ídýfu fyrir grænmeti eða franskar.

Uppruni pylsubragða er ekki alveg ljóst en talið er að hún hafi átt uppruna sinn í Bandaríkjunum snemma á 20. öld. Fyrsta þekkta nafnið á pylsuát á prenti var í 1903 tölublaði tímaritsins „The National Provisioner“. Um 1920 var pylsuálæti algengt krydd á amerískum heimilum og veitingastöðum.

Í dag er pylsupylsa framleidd af fjölda mismunandi fyrirtækja. Sum af vinsælustu vörumerkjunum fyrir pylsuálæti eru Heinz, French's og Vlasic. Pylsuálæti er venjulega selt í glerkrukkum eða plastflöskum.

Pylsubragð er alhliða krydd sem hægt er að nota í margs konar rétti. Það er vinsælt val fyrir pylsur, hamborgara og aðrar samlokur. Það má líka nota sem ídýfu fyrir grænmeti eða franskar. Einnig er hægt að bæta pylsum í salöt, kálsalat og aðra rétti til að bæta við smá sætu og marr.