Hver er staðgengill uni laufabrauðs?

Það eru nokkrir mögulegir staðgengill fyrir uni laufabrauð, þar á meðal:

1. Strudel deig: Strudel deig getur veitt svipaða áferð og uni smjördeig, þó það sé venjulega þynnra og minna flagnað. Til að fá flagnaðri áferð geturðu notað kökukefli til að búa til mörg lög af deigi.

2. Fílódeig: Einnig er hægt að nota filo deig til að búa til svipaða áferð og uni smjördeig. Hann er mjög þunnur og því er best að nota mörg lög til að ná æskilegri þrota.

3. Brúðabrauðsblöð: Smjördeigsblöð eru hentugur forgerður valkostur ef þú vilt ekki búa til þitt eigið sætabrauð. Hins vegar eru þeir kannski ekki eins flöktandi eða bragðmiklir og heimabakað uni laufabrauð.

4. Choux sætabrauð: Choux sætabrauð er venjulega notað til að búa til rjómabollur og éclairs, en það er líka hægt að nota það til að búa til flökuðu sætabrauð svipað og uni smjördeig. Til að ná svipaðri áferð er hægt að nota pípuodd til að búa til litlar deigsveiflur á bökunarplötu.

5. Bríochedeig: Brioche deig er smjörkennt, auðgað deig sem hægt er að nota til að búa til sætabrauð með svipaða áferð og uni laufabrauð. Til að fá flagnaðri áferð geturðu notað kökukefli til að búa til mörg lög af deigi.