Hvað er sykurduft?

Sykurduft, einnig þekkt sem sælgætissykur, púðursykur eða flórsykur, er fínmalað form af kornuðum hvítum sykri. Það hefur slétta áferð og inniheldur lítið magn af maíssterkju til að koma í veg fyrir kökur. Sykurduft er oft notað í frosting, kökukrem, gljáa og aðra sæta húð, þar sem það leysist auðveldlega upp og skapar slétt samkvæmni. Það er líka almennt notað sem ryk á eftirrétti, kökur og annað góðgæti til að bæta sætleika og sjónrænni aðdráttarafl.