Hvað bætir þú við muffins trefjar?

Til að bæta trefjum í muffins skaltu íhuga að nota eftirfarandi innihaldsefni:

- Heilhveiti:Heilhveiti inniheldur meiri trefjar samanborið við hreinsað hveiti. Með því að skipta öllu eða hluta af hreinsaðri hveiti út fyrir heilhveiti geturðu aukið trefjainnihaldið í muffinsunum þínum.

- Hafrarklíð eða valshafrar:Hafraklíð er ríkt af leysanlegum trefjum, en valshafrar veita bæði leysanlegar og óleysanlegar trefjar. Þú getur blandað hafraklíði eða rúlluðum hafrum saman við hveitið og önnur þurrefni til að auka trefjainnihaldið.

- Hörfræmjöl eða malað hörfræ:Hörfræ er frábær uppspretta bæði leysanlegra og óleysanlegra trefja. Þú getur bætt möluðu hörfræi í muffinsdeigið eða stráið því ofan á áður en þú bakar.

- Chiafræ:Chiafræ eru góð uppspretta leysanlegra trefja og hægt að bæta við deigið eða strá ofan á áður en það er bakað.

- Hnetur eða fræ:Hnetur og fræ, eins og möndlur, valhnetur, sólblómafræ og graskersfræ, eru góðar uppsprettur trefja og hollrar fitu. Þeir veita líka áferð á muffins.

- Baunir eða belgjurtir:Soðnar og maukaðar baunir eða belgjurtir, eins og svartar baunir eða kjúklingabaunir, geta bætt trefjum og próteini í muffins. Hægt er að blanda þeim saman við blautu hráefnin.

- Grænmeti:Rífið eða fínt skorið grænmeti, eins og gulrætur, kúrbít eða sætar kartöflur, má bæta við muffinsdeigið til að auka trefjainnihald og bæta við næringarefnum.

Mundu að byrja á litlu magni og stilla eftir smekkstillingum þínum. Þú gætir líka þurft að stilla rakann í uppskriftinni þinni ef þú bætir þurrefnum eins og trefjum við. Tilraunir með mismunandi samsetningar trefjagjafa geta hjálpað þér að búa til muffins sem eru bæði ljúffengar og trefjaríkar.