Af hverju dreifist góður matur úr poka í nefið á þér?

Góður matur dreifist úr poka í nefið á þér vegna dreifingarferlisins. Dreifing er flutningur sameinda frá svæði með miklum styrk til svæðis með lágum styrk. Ef um góðan mat er að ræða eru ilmsameindirnar þéttar inni í pokanum en loftið fyrir utan pokann hefur lægri styrk af þessum sameindum.

Þess vegna dreifist ilmsameindirnar frá pokanum í nefið á þér, sem gerir þér kleift að finna lyktina af matnum. Þetta ferli er einnig aðstoðað af convection, sem er hreyfing loftstrauma. Þegar þú opnar matarpokann hækkar heita loftið inni í pokanum og ber ilmsameindirnar með sér. Þessar sameindir ná síðan í nefið á þér, sem gerir þér kleift að upplifa ánægjulega ilm matarins.