Drepur það að borða jógúrt með málmskeiði góðu bakteríurnar?

Að borða jógúrt með málmskeið drepur ekki góðu bakteríurnar sem eru í henni. Góðu bakteríurnar í jógúrt, eins og Lactobacillus og Bifidobacterium, eru seigur og geta lifað af snertingu við málm.

Bakteríurnar í jógúrt eru verndaðar með þykkum frumuvegg og hlífðarlagi af slími, sem gerir þær ónæmar fyrir skemmdum frá málmskeiðum eða öðrum áhöldum. Að auki hjálpar sýrustig jógúrtsins sjálfs við að varðveita bakteríurnar.

Þó að sumar rannsóknir hafi bent til þess að málmjónir, eins og járn eða kopar, geti truflað vöxt ákveðinna tegunda baktería, er magnið sem er í málmskeiðum venjulega of lítið til að hafa veruleg áhrif á bakteríurnar í jógúrt.

Þess vegna getur þú notið jógúrt með málmskeið án þess að hafa áhyggjur af því að drepa gagnlegu bakteríurnar.