Hvað er mettaður matur?

Mettuð fita er tegund fitu sem er að finna í dýraafurðum og sumum jurtaolíu. Mettuð fita getur hækkað kólesterólmagn þitt, sem getur aukið hættuna á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.

Uppsprettur mettaðrar fitu

Mettuð fita er að finna í ýmsum matvælum, þar á meðal:

* Dýraafurðir:Rautt kjöt, svínakjöt, lambakjöt, alifugla með húð, ostur, smjör, nýmjólk og egg

* Plöntuolíur:Kókosolía, pálmaolía og kakósmjör

Hvernig mettuð fita hefur áhrif á heilsuna þína

Mettuð fita getur hækkað kólesterólmagnið með því að auka magn lágþéttni lípópróteins (LDL) kólesteróls í blóðinu. LDL kólesteról er „slæma“ kólesterólið sem getur safnast upp í slagæðum þínum og þrengt þær, sem leiðir til hjartasjúkdóma og heilablóðfalls.

Mettuð fita getur einnig aukið hættuna á að fá sykursýki af tegund 2 og offitu.

Hvernig á að draga úr neyslu á mettaðri fitu

Þú getur dregið úr neyslu á mettaðri fitu með því að gera eftirfarandi breytingar á mataræði þínu:

* Veldu magra próteingjafa, eins og fisk, kjúkling án skinns og baunir

* Takmarkaðu neyslu á rauðu kjöti og svínakjöti

* Veldu fitusnauðar mjólkurvörur, eins og undanrennu, fituskert jógúrt og fituskert ost

* Forðastu unnin matvæli, eins og franskar, kex og smákökur

* Veldu holla fitu, eins og einómettaða fitu (finnst í ólífuolíu, rapsolíu og avókadó) og fjölómettaða fitu (finnst í fiski, hnetum og fræjum)

Ræddu við lækninn þinn

Ef þú ert með hátt kólesteról eða ert í hættu á að fá hjartasjúkdóma eða heilablóðfall skaltu ræða við lækninn þinn um hvernig eigi að draga úr neyslu mettaðrar fitu.