Hvert er magn soduims í sjávarsalti á móti borðsalti?

Sjávarsalt og borðsalt (einnig þekkt sem hreinsað salt eða joðað salt) hafa mismunandi natríummagn.

Sjávarsalt:

- Natríuminnihald er breytilegt eftir tilteknum uppruna og vinnsluaðferðum, en er yfirleitt á bilinu 300 til 400 milligrömm (mg) af natríum á 1/4 teskeið (1 gramm).

- Sjávarsalt er náttúrulega fengið úr uppgufuðum sjó og samsetning þess getur innihaldið snefilefni eins og magnesíum, kalsíum og kalíum, þó að þetta magn sé tiltölulega lítið.

Borðsalt:

- Inniheldur venjulega um 580 til 600 mg af natríum í hverja 1/4 teskeið (1 gramm).

- Borðsalt er venjulega unnið og hreinsað og í því er oft viðbætt joð sem er nauðsynlegt fyrir starfsemi skjaldkirtils.

Svo, þó að sjávarsalt gæti haft örlítið lægra natríummagn samanborið við hreinsað matarsalt, þá er samt mikilvægt að nota salt í hófi sem hluta af jafnvægi í mataræði til að forðast óhóflega natríuminntöku. Ráðlagður daglegur natríuminntaka fyrir fullorðna er 2.300 milligrömm, samkvæmt American Heart Association.