Hvað ef búðin þín keypti fondant er erfitt?

- Örbylgjuofnið. Setjið fondantið í örbylgjuþolna skál og hitið á lágu afli í 10-15 sekúndur í senn og hrærið á milli. Gætið þess að ofhitna ekki fondantið því það getur orðið of mjúkt og klístrað.

- Hnoðið fondantið. Að hnoða fondantið mun hjálpa til við að mýkja það og gera það sveigjanlegra. Hægt er að hnoða fondantið í höndunum eða nota hrærivél með deigkróknum.

- Bætið við smá vatni eða glýseríni. Ef fondantið er enn of hart geturðu bætt smá vatni eða glýseríni við það. Byrjaðu á því að bæta við litlu magni af vökva og hnoðaðu svo fondantið þar til það nær æskilegri þéttleika.

- Hekjið skálina. Ef þú ætlar ekki að nota fondantið strax skaltu hylja það með plastfilmu til að koma í veg fyrir að það þorni.

- Láttu fondantið sitja við stofuhita. Fondant sem er of kalt verður harðara en fondant sem er við stofuhita. Ef fondantið er of hart skaltu láta það standa við stofuhita í smá stund áður en það er notað.

Mundu að þú getur alltaf prófað samkvæmni fondantsins með því að rúlla litlum bita í kúlu. Ef fondantið er of klístrað skaltu bæta við smá flórsykri. Ef fondantið er of þurrt skaltu bæta við aðeins meira vatni eða glýseríni.