Hver er góð sósuuppskrift fyrir kartöflumús?

Hér er einföld en bragðgóð sósuuppskrift sem passar vel við kartöflumús:

Hráefni:

- 1 bolli þungur rjómi

- 1/4 bolli rifinn parmesanostur

- 1/4 bolli fínt söxuð fersk steinselja

- 1/4 bolli fínt saxaður graslaukur

- 1/8 bolli smátt saxaður skalottlaukur

- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

- 1/4 tsk salt

- 1/8 tsk nýmalaður svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Í litlum potti yfir miðlungshita, hitið þungan rjómann að suðu. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5-7 mínútur, hrærið af og til.

2. Takið pottinn af hellunni og hrærið rifnum parmesanosti saman við þar til hann bráðnar og blandast saman við rjómann.

3. Bætið saxaðri steinselju, graslauk, skalottlaukum, hvítlauk, salti og pipar í pottinn og hrærið þar til það hefur blandast vel saman.

4. Smakkaðu sósuna og stilltu kryddið eftir því sem þú vilt.

5. Hellið sósunni yfir kartöflumúsina og berið fram strax.

Njóttu kartöflumúsarinnar með þessari rjómalöguðu, krydduðu og bragðmiklu sósu!