Hver er besta kartöflurnar til að baka?

Bestu kartöflurnar til að baka eru þær sem hafa mikið sterkjuinnihald og lágt rakainnihald. Þessar kartöflutegundir hafa tilhneigingu til að vera dúnkenndar og léttar þegar þær eru bakaðar og þær halda lögun sinni vel. Sumar af bestu kartöflunum til að baka eru:

* Rauðar kartöflur

* Idaho kartöflur

* Yukon Gold kartöflur

* Fingrakartöflur

Þegar þú velur kartöflur til baksturs skaltu leita að þeim sem eru þéttar og sléttar. Forðastu kartöflur sem hafa einhverja græna bletti eða marbletti því það getur bent til þess að kartöflurnar séu farnar að verða slæmar.

Til að baka kartöflu skaltu forhita ofninn þinn í 400 gráður á Fahrenheit. Þvoið kartöflurnar og þerrið þær. Nuddaðu kartöflurnar með ólífuolíu og kryddaðu þær með salti og pipar. Setjið kartöflurnar á bökunarplötu og bakið í 45-60 mínútur, eða þar til þær eru meyrar þegar þær eru stungnar með gaffli.