Hversu mörg kolvetni í bakaðri kartöflu?

Ein meðalbökuð kartöflu (með hýði) inniheldur um 37 grömm af kolvetnum. En nákvæmur fjöldi kolvetna í bakaðri kartöflu getur verið mismunandi eftir stærð og gerð kartöflunnar. Til dæmis getur stór bökuð kartöflu innihaldið allt að 50 grömm af kolvetnum, en lítil bakaðar kartöflur geta aðeins innihaldið 25 grömm. Að auki hafa sumar tegundir af kartöflum, eins og rauðkartöflur, hærra kolvetnainnihald en aðrar tegundir, svo sem rauðar kartöflur.